Haben Sie Walnüsse?

Achtung: dieser Eintrag ist nicht mehr aktuell!

Walnüsse braucht das Land und wie zwei Visionäre aus dem Bezirk Völkermarkt das lösen

Ein Einheimischer, der in Kärnten bekannte Mag. Gernot Oswald, erfolgreicher „pensionierter Läufer“, seit 20 Jahren im Bildungs- und Beratungsbereich der Landwirtschaftskammer Kärnten tätig und Waldbauer in Griffen und ein Zugereister, Mag. Martin Mohr, Erfinder und ehemals Vorstand der ecoduna AG und nunmehr seit 4 Jahren Bauer in Griffen haben sich zur Vision gemacht die reichlich im Land wachsenden Walnüsse zu nutzen.

Am Ende des malerischen Wölfnitztales gelegen wird auf der Hofstelle des ehemaligen Walcher Hofes, rechtzeitig zur Ernte, eine moderne Walnussverarbeitungs-Manufaktur eröffnet. Selbst haben sie nahezu 1.000 junge Walnussbäume in Griffen und wollen gerne auch stolzen Besitzern von Walnussbäumen einen fairen Preis für ihre Nüsse bezahlen.

Die Praxis zeigt, dass die Nüsse im Herbst gesammelt werden, ein kleiner Teil wird für das Weihnachtsgebäck verwendet und der Rest landet am Dachboden. Gleichzeitig werden die restlichen Nüsse vom Vorjahr entsorgt. Mit unserem Angebot lohnt sich das Nüsse-Klauben auch für Sie wieder. Bringen Sie Ihre Nüsse in unsere NussManufaktur. Ihr Vorteil ist unser Nutzen!

Die Walnuss und ihre Verarbeitungsprodukte sind ein wahres Gesundheitselixier. Sie haben überdurchschnittlich viel von den für das Herz gesunden Omega-3-Fettsäuren, 11 bis 16% Eiweiß, 15 bis 23% Kohlenhydrate. Weiters sind sie reich an Zink und Kalium, außerdem enthalten sie Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Kalzium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C, E und Pantothensäure. Schon Kaiserin Maria Theresia forderte: "An jedem Hof soll ein Nussbaum stehen." Daher unser Motto: Jeden Tag um eine Nuss gesünder!

In Österreich haben wir einen Versorgungsgrad bei Schalenobst von 28%, der überwiegende Teil der Walnüsse wird aus Kalifornien, Frankreich, China, Chile importiert!

Wir wären in Österreich durchaus in der Lage uns selbst regional zu versorgen und gleichzeitig den Bauern und sonstigen Nussbaumbesitzern ein faires Entgelt für ihre Nüsse zu geben. Geben Sie der Walnuss eine Chance!

Damit sparen wir den Nüssen eine Weltreise und wir wissen auch wo sie herkommen, vor allem aber „niemand spritzt seine Walnussbäume in Österreich“.

Regionales und nachhaltiges Handeln werden immer wichtiger und wir alle haben damit die Gelegenheit ein frisches Walnussöl und viele andere Walnussprodukte in der Region für die Region zur Verfügung zu haben.

Wichtig ist nur, die frischen Nüsse unmittelbar nach dem Aufsammeln in unserer NussManufaktur abzuliefern. Die Trocknung muss unbedingt unter kontrollierten Bedingungen ablaufen, um sowohl Schimmelbefall als auch das Ranzigwerden zu vermeiden.

Unser Angebot für Sie:      Kauf (gegen Entgelt oder Naturalleistung), Trocknung, Sortierung, Knacken von Walnüssen

Unsere Produkte bzw. Dienstleistungen: ganze bzw. geknackte Nüsse, Nussöl (geröstet bzw. kaltgepresst), Nussmehl, Lohnknacken, maschinelle Ernte

Ihr Ansprechpartner:

NUSSGOLD WalnussManufaktur

Martin Mohr & Gernot Oswald

Wölfnitzstraße 32 

A-9112 Griffen

Gernot Oswald 0676/5647940

Martin Mohr 0660/1560747

nuss@nussgold.com

www.nussgold.com

Zur Info: Schalenobst (nuts) Definition: Schalenobst, auch Nüsse genannt, ist ein Sammelbegriff für alle Obstsorten, deren Fruchtkern von einer harten, meist holzigen Schale umgeben ist. Zum Schalenobst gehören zum Beispiel Hasel-, Kokos-, Para-, Walnüsse und Mandeln.

Was sind Schalenfrüchte Wikipedia? Definition: Schalenobst (auch Schalenfrüchte) ist die handelsübliche Bezeichnung für Obst, dessen Fruchtkerne von einer harten, meist holzigen Schale umgeben sind. Es handelt sich um Nüsse und Kerne, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind

10.09.2018